笔趣阁 > 科幻灵异 > 和亲公主在西域防风固沙(基建) > 第12章 摆摊

林鸢歌偷偷摸摸地走到后厨,想和吴师傅打探打探燕兰的物价行情。

        “吴师傅,在做羊肉呢?”她挪过去小声问道。

        手下正忙活着的吴师傅抬起头来看了她一眼,憨厚一笑:“是啊,小荷姑娘上回做的那羊肉可太香了,如今这辣椒和小茴香多了,我也想尝试一回。”

        “哪里的话,我那天只是在您做的羊肉上撒了点佐料,锦上添花而已!”林鸢歌顺着话茬继续问,“吴师傅,这烤羊肉在我们酒馆是如何定价的呀?”

        吴师傅低头想想:“寻常都是卖一两银子一斤,但这新风味的烤羊,我看就是卖一两银子半斤都有人抢着要呢!”

        “嗯?小荷你怎么突然问起菜价来了?”玄羽不知道什么时候从后门走了进来,一脸笑意地看向她。

        “这”突然被抓了个现行,林鸢歌尴尬地挠挠头,“我我近日急需用钱,想要在酒馆外面搭个铺子卖些吃食。”

        在酒馆外头摆摊卖吃的,这不是公然砸场子嘛,她犹豫了一下,想着要不要改口说她会到其他地方去卖。

        “需要用钱和我说呀,何必劳神费力亲自去摆摊!”玄羽真是脑袋一根筋,丝毫不见外。

        “这,这不大好吧,我住在酒馆已经很打扰你们了,实在不能再接受更多好意了。”

        林鸢歌又不傻,玄羽对她有好感她又不是不知道,总不能仗着人家喜欢自己就一直占他便宜吧。

        “怎么会打扰呢?”玄羽跟她算起了账,“你看,你这一来,给我们酒馆带来了这么多稀奇的调料,方才还救了我燕兰的棉花,这等恩惠,岂是区区钱财能够报答的?”

        见她还是犹豫,他这才退了一步:“这样吧,如果你真想自己摆摊,那酒馆的食材和门外的场地你随意用,赚得的银两都算是你的,就当是为酒馆的新菜品做做宣传也好。”

        “嗯也好。”林鸢歌思索一番,勉强接受了这个提议

        趁着艳阳天,她将辣椒和小茴香都搬到太阳底下去晒干。

        燕兰的日头就是猛烈,晒了没几天,新鲜的辣椒就变得干瘪暗红,可以制作辣椒面了。

        她将干辣椒擦拭干净,剪成小段放入锅中翻炒,眼看着辣椒的颜色逐渐变深,辣香味飘荡在整个酒馆。

        炒了一段时间,辣椒的表皮已经变得酥脆,她就将锅中的辣椒盛出,分批放入石臼中碾成粉末。

        辣椒的数量不少,蝶儿和吴师傅也帮着来一道磨粉,传统的工具比不上破壁机,她愣是研磨了好久,手头上辣椒的颗粒还是很大。

        吴师傅的力气比她大,石臼也用得更加熟练,磨完了自己的,就顺手将她碗里粗糙的辣椒面又加工了一遍。

        三人在后厨忙活了一下午,总算是处理完了所有辣椒。

        林鸢歌找来了一些小麻袋,将辣椒面分装到袋中,总共二十袋辣椒面,她留了五袋给吴师傅用,剩下的就打算自己摆摊的时候卖。

        小茴香也是同样的步骤,炒香后分批研磨,孜然粉就做好了。

        有了磨辣椒的经验,孜然粉的制作效率也提高了许多,没一会儿,二十袋孜然粉就新鲜出炉了。

        她照例是匀了五袋给吴师傅,剩下的留给自己。

        辣椒面和孜然粉都准备就绪了,她估摸着明日就可以出摊了。

        单卖调料不一定会有人买,所以她打算在酒馆外头搭个架子,现场制作烤全羊,那香味儿定能吸引来很多顾客。

        有了人围观,她再隆重推出自己的辣椒面和孜然粉,一边卖羊肉一边将自己调料的名声做大做强。

        吴师傅从一旁拎来了一只肥瘦适宜的滩羊,这就是明天林鸢歌摊子上的重头戏,他已经先行处理好了皮毛和内脏,将干净的整羊交到她手上。

        因为有过去在西北独自生活的经验,林鸢歌对自己的厨艺还是很有信心的。

        她接过羊肉,先在羊肉表皮划了些花刀,撒上盐揉搓入味,再找了个大盆来将羊肉放进去,倒入水,加入姜、蒜、花椒、小茴香、八角和香叶腌制。

        如此腌制一晚,去膻提香,明日的烤全羊才能更加鲜嫩入味。

        吴师傅在一边看得一愣一愣的,这烤个羊肉,竟然还要加入这么多的香料,他从来没有试过将这些香料同时用在一道菜中,这味道不会奇怪吗?

        ——

        一大清早,林鸢歌就从床上爬了起来,走一步打一个哈欠,昨晚忙活到半夜,她都没怎么睡好,今早又要起来继续干活了。

        要在酒馆门口烤羊,首先需要一个大炉子,酒馆没有现成的烤炉,她只好从仓库里寻来了沙砖,预备和吴师傅在门口搭个简易的火炉。

        两人用沙砖一块一块地垒着炉子,搭好火炉时就已经到了正午,天气太热,他们打算先回屋休息,等下午凉快点了再出来烤羊。

        到了下午,街上的人也更多了,林鸢歌点上木炭,抬出腌制了一整晚的全羊,刷了点油和醋在羊肉表面,将它架在火炉上烘烤了起来。

        她搬了个小凳坐在羊肉边上,蝶儿也搬了个小凳随她坐在一起,一大一小两个身影坐在酒馆门口守着只烤全羊,不免引得路人发笑,纷纷驻足围观。

        寻常酒家都是在后厨中烹饪食物,这把火炉搬到自家酒馆门口现做现卖招揽生意的,还是头一回见。

        在炉火的熏烤下,羊肉很快就被烤得滋滋冒油,白嫩的生肉逐渐变得焦黄,香料混合着油脂的香气飘荡在酒馆门口。

        林鸢歌站起身来,在烤得差不多的羊肉表面割了几条口子,焦脆的外皮被划开,外皮下软嫩的白肉翻了出来。

        她拿起早就在一旁备好的辣椒面和孜然粉,当着围观众人的面撒在了烤全羊身上,红红黄黄的调料顺着割开的口子渗入羊肉,一股更为浓烈的香味向四面的人群冲去。

        “姑娘,你这撒的是什么东西?”一位围观了很久的大婶咽了咽口水,终于忍不住开口询问。

        “这是辣椒面,这是孜然粉!”终于有人问了!林鸢歌兴奋地拿起一旁分装好的调料介绍起来,“这两种调料都是我们现磨现做的,和烤肉搭配风味最佳!”

        “什么面?什么粉?没听说过呀,这些东西撒在羊肉上能好吃吗?”人群中传来了些许质疑的声音。

        “超级好吃!”蝶儿跳出来,张开双手在空中划了个巨大的圈,这是她表达羊□□体有多好吃的动作。

        见周围的人仍有些犹豫,林鸢歌想到了超市惯用的促销方法,她拿起匕首割了一小片羊肉,顺手递给了离她最近的那个男人。

        “真的很好吃,不信您尝尝看!”

        那男人一身黑衣,脸上围着面罩,或许是被她唐突的举动冒犯到了,他露出的双眼不甚友善,散发出一股冷淡疏离的气息。

        感受到这股气息,林鸢歌也意识到自己似乎给错了人,她一时局促,想要收回手来。

        谁知,面前的男人竟一把抓住了她的手腕,在她错愕时,那男人摘下面罩,一口咬走了她手上的羊肉。

        这什么人啊饿成这样吗她一阵无语。

        “好吃吗好吃吗?”比起男人反常的举动,周围的人似乎更关心这羊肉的滋味到底如何。

        在众人期待的目光下,那男人细嚼慢咽,面无表情地吞下了羊肉。

        半晌,才默默地点了点头。

        见他点头,还在犹豫的路人都按捺不住了,连看起来这么挑剔的人都说好吃,那一定是真好吃了!

        “姑娘,这烤羊肉怎么卖啊?”有人第一个喊了出声。

        要开张了!林鸢歌强忍住了激动的心情,冷静地伸出一根手指。

        “这烤羊是月荷酒馆的新品,加料不加价,尝新价,只要一两银子一斤!”她清了清嗓子,向周围的人隆重介绍道。

        听到价格,骚动的人群又有些犹豫,不知是谁先带头喊了一声:“给我来两斤!”

        一听到有人要买两斤,再看看那火炉上仅此一只的烤羊,还在犹豫的人也坐不住了,纷纷拿着银两上前向她买烤羊。

        “别急别急,大家都别急,一个一个来!”林鸢歌被蜂拥的人群团团围住,手忙脚乱地切割着羊肉分给他们。

        不一会儿,火炉上架着的烤全羊就被瓜分得干干净净。

        林鸢歌揣着怀里沉甸甸的三十两银子,小心脏激动得砰砰跳,这是她赚的第一桶金!

        但没买到羊肉的路人仍没散开,他们心有不甘地想要再搜刮点什么,扫视一番,目光最终停留在了火炉旁她分装好的调料上面。

        “姑娘,那什么粉怎么卖?”其中一位男人开口,指着辣椒面问道。

        林鸢歌这才回过神来,刚刚只顾着卖羊肉,差点把这两样东西给忘了。

        她昨日纠结了半天,这辣椒面和孜然粉到底要定个什么价,最终决定也是卖一两银子一袋。

        毕竟这两样调料是燕兰没有的稀奇玩意儿,进口货,稍微卖贵点儿也很合理吧!

        “一两”

        “我们都要了!”她话还没说完,就被远处传来的声音给突然打断。

        顺着声音望去,她看见了方才从她手中叼走羊肉的那个奇怪男子,那男子现在正跟在一位略显富态的中年男人身后。

        那位中年男人衣着华丽,笑呵呵地向她们走来,方才那声呼喊应该就是他的。

        “姑娘,这些货,我们都要了,麻烦您给包起来吧。”中年男人悠悠地走到她们跟前,指着那三十包调料霸气地说道。

        这下子,林鸢歌和围观的路人都愣住了,这是哪儿来的大客户,连价格都没问就直接包圆儿,难道就不怕她漫天要价吗?看来是个有钱的主啊!

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