简单的装修过后，安佩停止了出摊，也在装修好正通风的店铺外贴出了一则招聘启事。
【招聘】
服务员两名，收银员一名，帮厨两名，洗碗阿姨两名。
薪资800-1000元/月，待遇从优！
来应聘的人也挺多，安佩挑了两个看着沉稳老实的中年大妈帮忙打扫卫生，还应聘了一个水灵灵的收银员。
“你年纪应该不大吧？怎么想着出来打工？”安佩瞧着这小姑娘面嫩，就多问了一句。
张玉婷紧张地拧着自己的白色布包，一五一十地跟安佩讲：“我没过读什么书，家里父母都意外去世了，所以寄养在大伯家。”
张玉婷想到动辄把她呼来喝去的大伯母，家里所有事情都是她做，却被骂做白吃白喝，就干脆出来找工作。
“我只读完了高中，高中毕业就没有念了。”但她学历也不行，就想着到饭店里端端盘子洗洗碗，干点苦力活也挺好。至少有尊严。
听了张玉婷的故事，安佩沉吟道：“要不，你留下来当收银员吧？”
本来安佩是相让徐莲青收银，但是她说自己年纪大了，怕弄不清，还是找个机灵点的姑娘比较好。安佩就想着把张玉婷留下来观察一下，要是她人刻苦朴实，就带着好好培养一下。
“收银员这活儿也不累，注意辨别一下□□，跟客人好好交流一下就成！”安佩笑着教她用收银机，“喏，这里的格子弹出来，你就及时给客人找零，收到的钱就分门别类放好，也清楚明白！”
张玉婷也很感激，她对安佩和徐莲青的印象都特别好，觉得这家人都十分和善，非常愿意留在这里。
安佩按照世面上的行情800一个月给张玉婷开工资，还请了两个帮厨备菜，因为都是技术工种，做事情又熟练，厨师的工资都要高一些。
安佩盘算了一下手里的现金和将来的人流量，帮厨肯定是必要的，而且为了让这两个帮厨能留的久一点，安佩还给他们加了两百工资，一人一千二。
店铺起名‘一碗香’，这香既是形容饭菜，也与“湘”同音，别人一看就知道是主打湘菜，特色鲜明。
十一月一日，安兰的店面开张了。
开门第一天，食客们对这个装修得很有格调的小店感到非常新鲜，胃里的馋虫也期待已久，催促着他们赶紧入内！
“一碗香？”有人驻足，看到门前排起的长队，疑惑极了。
“这是个什么店面？”来人细细打量。
“一碗香”的硕大牌匾下是两根古色古香的木柱子，上面左右对称地刻着一幅现代对联：“小钵现炒，欢迎打包！”“荤素搭配，好吃不贵！”
周围米白色带着点淡灰的墙壁做成了磨砂质感，颇有些乡村意趣。
“是个快餐店！”排队的人有个热心的大哥，是安佩的忠实粉丝：“这个店的来历也不一般！四芯楼下知道吧？前段时间那个轰动一时的美食摊，就是这家老板娘开的！”
“那家辣椒炒肉？”拜安佩连做了一周辣椒炒肉所赐，周边的老饕基本都慕名来尝过，一回忆起来就口水直流，印象深刻。
“那可得来捧捧场！”众人看到今日限定买一送一的活动都纷纷入场。
一进小店，嚯，布置得可真好看！灰色的墙砖仿佛把大家带到了乡村，墙砖上挂着布艺小三角旗，大幅的农民劳作墙绘特色鲜明。
最让众人放心的是簇新簇新的后厨，两位厨师带着厨师帽，穿着围裙正在炒菜，那冲天的火苗带着锅气，一看就知道新鲜好吃！
“小碗现炒的黄牛肉、辣椒炒肉、财鱼片，咱们今天都上了，价格要比在小摊上更便宜哦！”因为供货量大，安佩的食材成本也压了下来，有个店面作为据点，出餐也不局限于一天一次，自然是要回馈客户！
“咱们的菜定价也都不贵，素菜两到三元，荤菜五元到八元，还有免费汤赠送哦！”安佩把菜单打印出来，放大张贴在食客们排队的正前方，一边排，大家就可以一边盘算等下要点的菜。
安佩今天还熬出了一大锅酸菜汤，旁边碗柜中的一摞摞小碗，可以任食客自取。
酸菜汤清澈明亮，蛋花也飘得十分漂亮。饭前来一碗，酸爽开胃，别提多舒服！
这小钵子饭菜虽然看起来分量不是很多，但是十块钱吃三个菜还有免费汤，米饭任吃，这价位对大家来说还是很有吸引力的！
孙正义是安佩的铁杆粉丝了，今天听说安佩开店第一天，是一定要来捧场。
提前炒好的菜在大铁盆中分装好，铁盆下滚烫的热水为它们提供了热度，让每一勺饭菜都热气腾腾。
“老板娘，我来一份小炒黄牛肉！”孙正义往前头三个大铁盘里看了看，这荤菜看着是样样好吃美味！其中以小炒黄牛肉为最！
牛肉切成薄薄的片，猛火爆炒再下入配菜，那香菜的鲜绿与小米辣的艳红点缀其中，卖相别提多勾人了！
最绝的是，牛肉打眼一看就比配菜多，分量是真的实诚！
“好嘞！”安佩满口答应，满满一大勺牛肉盖在饭上，香喷喷的。汤汁缓缓浸入碗里那一颗颗晶莹的米粒之中，牛肉的鲜，汤汁的辣，充分与米饭接触，逐渐融为一体。
“素菜我来一个空心菜，再放一份香干！”孙正义往前走了两步，看见空心菜上的蒜蓉在灯下闪着莹莹的光。
安佩家的素菜都是用猪油炒制的，小菜都是采用的清炒方式，口感脆爽，色泽青绿，咬一口还能充分感受到动物油脂的浓郁醇香，简直比大口吃肉还要满足！
孙正义端着自己的大海碗满意地找了个小桌坐下，这才发现，门店内桌椅的设计也有妙处。
安佩专门定制的小木桌一桌最多能坐两三个人，这样的小桌是为写字楼行色匆匆的白领们所专门定制的。
安佩没有安排大圆桌，因为做的本就是快餐生意，要是到处都挤挤挨挨一大桌人呼朋引伴来喝酒吃菜，搞得乌烟瘴气不说，翻台率也不高。
小桌就不一样了，孙正义看着自己对面挽着头发温温柔柔在小口吹气、斯文吃饭的小姐姐，不由得红了脸。
小姐姐抬头看了一眼孙正义，他连忙解释：“我看这里都坐满了，跟你拼个桌好吗？”
“可以。”小姐姐腼腆地笑笑，很好说话。
呜呜呜，是个甜妹！
孙正义心头被甜地汪汪叫，再一看到自己面前的饭菜，仿佛更增添了一份美味！
孙正义偷偷瞄一眼对面的小姐姐，拿着铁勺吨吨吨就开始拌饭。
面上的牛肉、蒜末、小米椒、香干，随着孙正义大力地搅动逐渐融合，那米饭均匀地裹上浓郁的汤色，变得更加润泽弹爽！翠绿的青菜点缀在米饭上，孙正义舀了超大一勺放入口中！
唔，那牛肉的鲜辣在唇齿之间爆开，香干的软嫩、青菜的脆爽，三者合一，真是世间至绝的美味！
孙正义闭着眼，享受地多嚼了嚼，才舍得把饭菜咽下去。
孙正义吃饭时那虔诚、享受的表情把对面的小姐姐看乐了。
陈可觉得对面这个男生像是一只好不容易采到蜜的小蜜蜂，高兴地翅膀要扇得飞起！然后就一刻不停地开始忙碌起来！
看人吃饭就是香，陈可点的是一份财鱼片，鱼片不像牛肉，还是有些小刺，所以她就没有拌饭。
但是看着孙正义那大口大口就着汤汁吃饭的样子，她不由得也有些心动，把面上满满的鱼片拨开，用勺子舀了一大口被汤汁浸润的白米饭送入口中。
鱼肉的鲜香和豆豉的咸香充盈着口腔，真的是很绝！
再咬一口嫩滑的鱼片，尝一口已经晾凉的酸菜蛋花汤，不一会儿，陈可的鼻尖就出了一层细细的汗。
女孩子吃饭慢一些，孙正义的碗早就风卷残云般地见了底。
他看了看对面正认真吃饭的女孩，显然菜色有点辣，她微微喘着气，不住地喝汤解辣。
“老板娘，拿瓶水！”孙正义去前台，抽了几张抽纸，又买了两瓶矿泉水。
陈可也吃得差不多了，正打算起身，突然面前递过一瓶水来。
“看你有点辣，给你买了一瓶。”孙正义有点不好意思地避开眼，陈可仿佛却看见他好像在疯狂地对她摇尾巴。
快收下吧！孙正义的内心在咆哮！
这可是他第一次搭讪，不会失败吧？不会吧？
他感觉自己递水的手还有些微微颤抖了。好紧张！
好在对面的女孩虽然微微有些诧异，还是接了过去：“好的，谢谢你！”
陈可绽开一个阳光的笑容，孙正义立马就灿烂了。
“走啊，回去上班！你是在四芯大厦吗？感觉好像在哪见过你……”
“哈哈，是吗？那顺路啊！”
店内又在打饭窗口前往后排了一条长队，座位也很快都坐满了。
“哎，看来又只能打包了！”
闻着鼻尖飘来的饭香，看着他人在大快朵颐，排队的众人只觉得自己肚子饿的咕咕叫，再也等不及了！
“老板，我要两份辣椒炒肉加小白菜打包！”
“老板，我要一份财鱼片！加一份油麦菜！”
打包的食客越来越多，安佩和徐莲青忙得手脚不停。好在她们两个都是熟练工，打包速度快，这才让后面翘首以盼的食客不至于等的太久。
后厨的菜也一直不停，好在备菜充足，炒起来也容易，前头的菜一卖完，后边就及时补充。
饭菜的大盆一盆接着一盆换，开业第一天，“一碗香”的生意十分火爆。食客们亲眼见证看着新鲜出炉的饭菜，吃得欢心也更加安心。
“老板娘生意兴隆啊！”食客们都与安佩相熟，纷纷祝贺，安佩穿着围裙，笑意盈盈：“只要大家喜欢吃，我就心满意足了！”
“喜欢喜欢，肯定喜欢！”陆陆续续到下午两点半，店里才渐渐闲下来。
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